Del campo a la mesa
Applelon, es el nombre que Fruits and Vegs Research ha puesto al híbrido de manzana Granny Smith y melón piel de sapo que han creado. Científicos de la Universidad de Illinois (EEUU), después de la investigación con diversas frutas, llegaron a la conclusión de que la fusión de manzana y melón sería interesante por la... Leer más →
Un grupo de investigadores del CSIC ha conseguido obtener leche de oveja apta para la hipercolesterolemia. El queso manchego curado, elaborado con leche de oveja, tiene entre un 30 y un 50% de materia grasa. Esto lo convierte en un alimento muy calórico (400 kcal/100g). Este grupo de investigadores españoles ha conseguido reducir el 97%... Leer más →
Aprovechando una oferta en su suscripción, hemos pedido una Degustabox para descubrir qué alimentos pueden venir en una caja sorpresa tan original. ¿Que és Degustabox? Para los que no conozcáis este producto, Degustabox es una suscripción mensual que lleva algunos años mandando cajas con alimentos sorpresa a las casas de los suscriptores. La suscripción es... Leer más →
La azufaifa, también conocida como jínjol, por el árbol del que procede, el jinjolero, tiene una forma similar a la aceituna, con un tamaño superior que puede variar entre 2 y 6 cm, forma globular y un pequeño hueso en su interior. Cuando aún está madurando su exterior es de color amarillo verdoso que se... Leer más →
El aumento de las temperaturas, la falta de lluvias y el cambio climático está afectando a los cultivos de cacao de las zonas tropicales, podría hacer desaparecer el chocolate a partir del año 2050. El pasado 13 de septiembre se celebró el Día mundial del Chocolate, y se dio a conocer la noticia: "el cambio... Leer más →
Hoy os traigo una receta típica de los restaurantes chicos y japoneses que es de mis favoritas, pollo al limón. Es una receta muy fácil, rápida y muy sabrosa. La elaboración de esta receta consta de 2 partes que explicaremos separadamente, por un lado la preparación de las pechugas de pollo rebozadas y por el... Leer más →
El azúcar de abedul es un edulcorante natural poco conocido con beneficios para la salud. Es similar al azúcar tradicional en color y sabor. Al ingerirlo en estado puro, se obtiene una sensación de frescura en boca. Está categorizado con el código de aditivo alimentario E967 (xilitol), misma categoría que el Manitol, o el sorbitol, “polioles... Leer más →
Ice Wave es la nueva franquicia que ha llegado pisando fuerte. ¿Su producto estrella? Sus apetecibles y originales helados como el que encabeza esta noticia. Estas franquicias que se están extendiendo por nuestro país (actualmente existen 20 tiendas) y elaboran sus helados al momento frente al consumidor, por lo que la transparencia del proceso es total. La idea... Leer más →
Ayer probé una limonada con sabor pomelo/yuzu y me hice esta pregunta, así que me puse a investigar y aquí os muestro mis averiguaciones. ¿Qué es? Se trata de una fruta muy popular en Japón con usos en diferentes campos, cocina, salud o belleza. Pertenece a la familia de los cítricos con una piel gruesa... Leer más →
La leche rizada es un helado que podemos encontrar en la costa de Granada, sobretodo en la zona de Salobreña y Motril. Aunque los nombre suenen muy parecidos, no hay que confundirla con la Leche Merengada. Es un postre muy popular, siempre es la gran estrella de los poquitos sitios donde la sirven y además... Leer más →
Alimentos Sanos 